IL NEBBIOLO

IL NEBBIOLO

È il frutto delle terre sabbiose del Roero, che danno profumi particolarmente intensi. Presenta un sapore gradevole, caldo, pieno, morbido, vellutato, di facile bevibilità e di buona persistenza. IdeaIe l’accostamento a primi piatti saporiti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura. Periodo di consumo: 15 anni. Da consumare a temperatura ambiente Result of Roero’s sandy lands that give it…

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LA FAVORITA

LA FAVORITA

Il  Roero si distingue per la produzione di vini bianchi, a questi spicca la Favonta, che predilige i terreni sabbiosi e soleggiati tipici delle nostre zone. È di colore giallo paglierino, con un profumo avvolgente, delicato e si avertono gli agrumi, i fiori di tiglio e la frutta esotica. In bocca è particolarmente fresco e gradevole al palato. Ottimo per…

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LA BONARDA

LA BONARDA

Prodotto da secoli in Cisterna con l’uva omonima Si tratta di un vino raro piemontese di colore rosso rubino. È coltivabile in poche zone poiché il vitigno è molto esigente in termini di clima e terreno. Il sapore è asciutto, morbido e leggermente tannico. Presenta un profumo intenso e gradevole, talvolta vivace e frizzante. Da gustare con antipasti caldi e…

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IL DOLCETTO

IL DOLCETTO

Colore rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai piacevole e persistente. Il sapore è allegro, beverino con un finale ammandorlato che lo rende particolarmente gradevole, armonico e vellutato. Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti in particolare gnocchi e agnolotti, carni non troppo elaborate e verdure. Periodo di consumo:2-3 anni. È preferibile consumarlo…

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IL CISTERNA D’ASTI

IL CISTERNA D’ASTI

In passato il vitigno Croatina, chiamato Informalmente “Bonarda dì Cisterna”, veniva assemblato al vitigno Piemonte Bonarda, dando origine ad un unico vino. Nel 2002 si diversificarono le vinificazioni, si ottenne la certificazione e naque cosi una nuova DOC, il Cisterna d’Asti. Si tratta di un vino color rosso rubino ed un profumo fruttato. Il sapore è seccco, delicato ed armonico.…

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LA BARBERA

LA BARBERA

Si tratta di un vino di prestigio, di co1ore rosso rubino intenso da giovane e tende al granato con l’invecchiamento. Il profumo è ampio e intenso con note fruttate e floreali al tempo stesso. Il sapore, pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vino. Le attitudini gastronomiche sono inesauribili, dai primi piatti ricchi di sapore, alle carni…

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L’ARNEIS

L’ARNEIS

Si  tratta di un bianco vinificato totalmente in acciaio. È un vino di gradevole bevibilità che si esprime al naso con profumi floreali mediamente intensi. Presenta un colore cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini, sinonimo di una gran freschezza. Il gusto è invitante e sostenuto da una fresca vena acida in una buona armonia complessiva. È ideale come aperitivo e…

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